Z Zimną wodą łączy Oliviera Assayasa szczególna więź – ze względu na autobiograficzny charakter opowieści, ale też na okoliczności, w jakich film powstał. Zamówiony jako część telewizyjnego cyklu projekt ostatecznie rozrósł się do rozmiarów niezależnej fabuły. Francuz miał minimalny budżet, absolutną twórczą wolność i taśmę 16 mm, dzięki której udało się odtworzyć melancholijną aurę wczesnych lat 70. Powracając do czasów własnej młodości, opowiedział o parze zbuntowanych nastolatków, desperacko szukających swojego miejsca i po raz pierwszy smakujących gorzkich owoców dorosłości. Ale epoka niewinności kończy się nie tylko dla nich: jesteśmy bowiem w czasach, w których wyczerpuje się młodzieńcza energia epoki dzieci kwiatów. Intensywnie działająca na zmysły, nakręcona w długich ujęciach Zimna woda o prywatnym i kulturowym momencie przejścia opowiada także poprzez muzykę (Leonard Cohen, Janis Joplin, Creedence Clearwater Revival, Roxy Music, Nico, Bob Dylan and Donovan), która szczególnie mocno wybrzmiewa podczas niezapomnianej sceny całonocnej imprezy. To film, który zrobiłbym, gdybym mógł kręcić w latach 70. – deklarował reżyser.
Urodzony w 1955 roku w Paryżu. Syn scenarzysty filmowego Jacques’a Remy’ego (właśc. Raymond Assayas). Pierwsze kroki w branży stawiał jako nastolatek, współpracując z ojcem. Niedługo później zaczął realizować pierwsze krótkie metraże. Równolegle rozwijał karierę krytyka filmowego, współpracując ze słynnym „Cahiers du Cinema”. W 1986 roku zrealizował swój pełnometrażowy debiut Bezład. Od tego czasu nakręcił kilkanaście filmów, które zapewniły mu pozycję jednego z najważniejszych autorów kina europejskiego. Do najgłośniejszych tytułów w jego dorobku należą Irma Vep, Po maju (nagroda za scenariusz na festiwalu w Wenecji) i Sils Maria.
1986 Bezład / Désordre / Disorder
1989 Zimowe dziecko / L’enfant de l’hiver / Winter’s Child
1991 Paryż się budzi / Paris s’éveille / Paris Awakens
1993 Nowe życie / Une nouvelle vie / A New Life
1994 Zimna woda / L’eau froide / Cold Water
1996 Irma Vep
1998 Koniec sierpnia, początek września / Fin août, début septembre / Late August, Early September
2000 Ścieżki uczuć / Les destinées sentimentales / Sentimental Destinies
2002 Demonlover
2004 Czysta / Clean
2007 Przejście / Boarding Gate
2008 Pewnego lata / L’heure d’été / Summer Hours
2010 Carlos (TV series)
2012 Po maju / Après mai / Something in the Air
2014 Sils Maria / Clouds of Sils Maria
2016 Personal Shopper
2018 Podwójne życie / Doubles vies / Non-Fiction